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カレーライスは簡単に作れて美味しく食べられるメニューの一つですね。「時間をかけてこだわり抜いて作るカレーライス」を紹介します!
激うまカレーになりますよ。
カボチャ入りカレーライスのレシピ
今回作るカレーライスの分量です。8食分(2日間ずっとカレーライスになるボリューム)を作りましょう。
材料 | 分量 |
---|---|
カレーのルー(市販)辛口 | 半分 |
カレーのルー(市販)中辛 | 半分 |
ブロック肉 | 300 g |
じゃがいも | 2個 |
たまねぎ | 1個 |
ニンジン | 1本 |
かぼちゃ | 4分の1 |
ピーマン | 2個 |
水 | 1400 ml |
福神漬け | 1袋 |
カレーのルーは2種類をブレンドするのがコツ。おすすめは、「辛口」と「中辛」のミックスです。

今回は「ジャワカレー(中辛)」と「ディナーカレー(辛口)」のミックスブレンドです。ジャワカレーでカレー感を強く出しつつディナーカレーでコクを出す。ディナーカレーは「こくまろ」に代えても美味しいです。
カレーのルー(楽天市場)
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カボチャ入りカレーライスの作り方
「こだわりカボチャ入りカレーライス」の作り方を紹介します。
STEP
煮込みます
STEP
ルーを投入する
カレーライス8食分ぐらいできますので、2日間ずっとカレーラースを食べましょう!
まとめ:カボチャ入りカレーライスの作り方
3時間~4時間煮込んだカレーのルーは、野菜は殆ど溶けてしまいますが野菜の旨味がカレーに溶け込んでコクありすぎる美味しいカレーが仕上がります。ぜひともチャレンジしてみてください。
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